Esta é a 3ª matéria da série Sabores do Futebol, que busca contar histórias de comidas típicas dos estádios de futebol do Brasil e domundo. Dessa vez, falaremos sobre um prato bastante conhecido pela gremistada que costuma frequentar os arredores da Arena: o Entrevero no pão.
Sendo um prato típico da região Sul do Brasil, o nome foi retirado da cultura espanhola, para fazer referência à confusão ou mistura desordenada.
Com a fácil forma de preparo e com a infinita possibilidade de mistura de ingredientes e quantidades, normalmente é vendido ao redor dos estádios do Sul do Brasil, dentro de um pão, podendo ser consumido facilmente no pré ou no pós jogo.
O principal ingrediente é a carne. Sendo feito com carne bovina, de frango, de porco, legumes, temperos e outras especiarias, as inúmeras opções dão um toque especial e único para a receita. O entrevero é feito em uma panela de ferro ou em um tacho e é só juntar os ingredientes de sua preferência e ir mexendo. Não tem mistério no preparo.
A maior parte da torcida que vai para a Arena e não é de Porto Alegre, vai até dizer que nunca viu algo parecido. Cada mordida parece um gol, porque de fato, é tão grande que quase não se come sozinho, além de ser muito saboroso.
Imagem destacada: Abuze.com
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